Ce qui ne rentre pas dans le menu
Obsessions, voyages et quelques réponses rapides — tout ce qui ne rentre pas sur une liste de prix, mais qui compte vraiment pour nous.
Pourquoi on est amoureux de l'Italie
Ce n'est pas juste une expression — rien que l'année dernière, on est allés à Rome quatre fois. La ville nous a complètement volé le cœur : les rues, la lumière du soir, la façon dont tout le monde semble avoir le temps pour un café.
Mais on ne va pas qu'à Rome. On est aussi allés à Naples, où on a « emprunté » une recette directement à la source — notre pizza Provola e Pepe y trouve ses racines, dans une recette primée à l'international par Vincenzo Capuano. Et on a aussi parcouru d'autres régions d'Italie, parce que même si on est amoureux de Rome, on ne s'arrête jamais à une seule ville.
Sweet Cherry Blossom
Ce cocktail a une histoire courte mais claire : on l'a goûté dans un bar de Trastevere, à Rome, et on a dit tout de suite — il nous le faut chez Saporia. C'est un mélange de liqueur de mûre, de liqueur de framboise et de prosecco, doux et facile à boire, exactement comme on nous l'a servi là-bas. On l'a ramené à la maison, et maintenant il est à la carte, chez Saporia.